追記：MacOSX10.4.11で解決されました。アップデートしてください。
Serverマシンを10.4.x系にすると。OS9からファイルコピーするとき
“ファイルサーバとの接続が突然解除されました。”とでた。
サーバーにVNCで入り、パーソナルファイル共有を停止し、
SSHから
sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.AppleFileServer TCPQuantum -int 327680
を実行。
そしてパーソナルファイル共有を開始。
するとOK。
